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Nos 200 meilleurs desserts et biscuits
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Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

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Dans la collection : Coup de pouce
  • Date de parution : 22 mars 2011
  • Nombre de pages : 413 pages
  • Format : 20 x 25 cm
  • ISBN : 9782894725139

En résumé

Grand gagnant du concours pancanadien Saveurs Canada, catégorie « Livre à sujet unique » !

Au Québec on a résolument la dent sucrée... et à Coup de pouce, on prend un réel plaisir à la satisfaire. Avec son nouveau livre entièrement consacré aux desserts, l’équipe cuisine du magazine le plus populaire au Québec frappe un grand coup.

Gâteaux, poudings, confiserie, tartes, biscuits, carrés  au chocolat, aux fruits, à l’érable, fondant, croquant, chaud, froid... Ce qui se fait de plus gourmand en matière de pâtisseries et de sucreries prend le haut du pavé. Et bien sûr, tout le savoir-faire qu’il faut pour réaliser ces gourmandises est amplement décortiqué et illustré. Conseils, techniques et astuces font l’objet d’une présentation détaillée en introduction et au début de chaque chapitre, chacun consacré à une spécialité.

Plus qu’une banale compilation, voilà un véritable livre de référence qu’on s’arrachera dans les foyers du Québec. Généreux, étoffé et appétissant, il comblera les envies de douceurs en toute saison et à toute occasion. Du simple pain-gâteau préparé à la hâte avec des bananes trop mûres jusqu’au tiramisu fondant et aérien, en passant par la tarte aux bleuets qui sent bon notre enfance et la crème caramel onctueuse, tous les types de desserts trouvent leur place en ces pages colorées et imagées. Qu’on soit entouré de sa petite famille un mercredi soir sans histoire ou qu’on se transforme en hôte parfait pour une occasion exceptionnelle, on sera assuré de trouver dans ce livre alléchant de quoi terminer le repas en beauté.

Coup de pouce

Favori du public depuis plus de 25 ans, Coup de pouce est le magazine féminin francophone numéro un au Canada, avec 1 105 000 lecteurs. 

Voir ses 13 ouvrages

Table des matières

  • Introduction

  •  

  • Biscuits

  •  

  • Barres, carrés et scones

  •  

  • Muffins et pains-gâteaux

  •  

    • Tartes 

    •  

    • Gâteaux

    •  

    • Croustades, poudings et petits pots

    •  

    • Desserts glacés

    •  

    • Desserts des grands jours

    •  

    • Sucreries et autres délices

    •  

    • Index
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